慢多～多～拍日記

我們這一家的男生是屬於肉食主義
寧可沒有青菜，也不能沒有肉食
所以肉類料理在我們家佔有一席之地

工欲善其事，必先利其器
首先介紹今天的鍋子
話說鍋子，是由遠住德國的阿姨
她的女婿（我的表妹夫）來臺灣玩時，扛過來的
原本以為是個默默無名的傢伙
上網「GOOGLE」後
啊！啊！啊！
它它它是WMF，MADE IN GERMANY
而且在臺的售價是貴森森呀
（我太小看你了）


看似平凡的它，可是超好用的
它已經取代原是我心目中排名第一的大同電鍋
在這個油電雙漲的時代，ＷＭＦ壓力鍋是我的好朋友

今天的配角主角：牛肉
材料：牛腩牛腱姐妹花、洋蔥及調味包

超簡單作法：
1、先把新鮮牛肉用熱水煮過，把雜質或血水燙出
2、把川燙後的牛肉、洋蔥放入壓力鍋中
3、把水加到鍋中「max」的刻度後，倒入調味包
4、再加入一碗半的醬油及半碗的醬油膏
5、蓋上鍋蓋即可開火悶煮

當圖中的壓力鈕出現第三條現時，鍋子會發出氣笛式的聲音
我的經驗是聽到氣鳴聲開時計時「三分鐘」熄火
熄火後，就等等等，等壓力鈕降回平面
好吃的牛肉，準備上桌囉！
補充：
我們家喜歡吃有一點Q勁的口感，
所以「三分鐘」的時間出來的牛肉恰恰好。

灑上蔥花的牛肉麵，好好吃呀

心得感想：
之前阿姨提醒我們，鍋子要好好使用，不然會---爆炸
天啊！聽起來也太可怕了吧
上網查詢後，其實它是很安全的
唯一的缺點就是壓力釋放慢，冷卻時間長
可是它有很多優點可以彌補
如：非常好清洗，不用一直刷刷刷、再加省了許多烹煮時間及瓦斯
重申，在這個油電雙漲的時代，WMF壓力鍋是我的好朋友
非常值得推薦~~