慢多～多～拍日記

曾經寫到對於巴里島的食物最愛的排名，

不分順序是：Mie Goreng（炒麵）、Sate（沙嗲），

因為這兩樣是國民美食，走到那吃到那，而且很少踩到雷；

尤其以沙嗲(Sate)來說，搭配著Bintang啤酒，一口啤酒、一口沙嗲，吼～～只能用「爽快」兩字形容。

到巴里島旅遊多次的我們，越熟悉當地環境之後，

常覺得有時巷弄間或是當地人的小攤美食，口味、好吃程度都遠勝於知名餐廳。

背包客棧的討論論壇，在巴里島的主題版面，其中有篇歷久不衰的文章：《巴里島人氣美食》，

內容就是在介紹巴里島平民化的路邊攤美食，

前幾次到巴里島一直苦無機會嚐試，這次特地安排就是要吃藏在巷弄中的美味牛雜湯，

天算不如人算，到了店家門口竟然一片暗朦朦，人影沒幾個，附近的居民說：因為廟會活動，老闆休息不營業

OMG~怎麼會這樣？！美味牛雜湯～無緣啦～～

幸好天無絕人之路，雖然帶著失望的心情離開，但是就在同條巷子的尾端，讓我們眼晴一亮！

因為那兒也聚集著一群人，空氣中濃煙裊裊加上不時有烤肉的香味撲鼻而來，

於是立馬殺去瞧瞧，原來是路邊小攤在賣沙嗲。

其實我們有猶豫該不該買，可是看看身旁滿滿的在地人，加上難以抗拒香味，於是跟他拚了～買來吃看看！

咬一口～哇哇哇～～豬肉感覺有醃過再烤，吃起來很軟嫩，香味十足、醬汁甜中帶辣，

一包10串（RP10,000)兩三下就分食光光，吃得意猶未盡。

有機會再訪巴里島時，必定再去吃吃吃。

P.S.這家小攤就在藏在巷弄中的美味牛雜湯的路尾，很容易找的！

這家小店是我家大小寶肚子餓吵著要吃飯，

於是請導遊幫我們找沙嗲來墊肚子，找到好幾家，都是～歹勢！賣完了，明日請早

最後這家是回程庫塔地區時，在馬路旁看到有賣沙嗲，就.........歡迎光臨。

（不是因為我們夠大膽，是因為信任導遊，畢竟我們配合了許多次）

這家小店是信回教的，所以店家不賣豬肉，是以牛肉及羊肉為主。

這串沙嗲是羊肉，店家現串現烤，吃起來完全沒有羊羶味，肉質很嫩，

好吃程度真的勝過很多知名餐廳所賣的。

下回到巴里島，沙嗲是不錯的選擇，美味又便宜。

《後記》

對於我們吃路邊攤或不知名店家的多次經驗，僅有一次腹瀉情形，

就是我家老爺在路邊攤買一瓶Bintang啤酒，直接以瓶就口直接喝，喝一口才發現，瓶口髒不像超市那樣乾淨，

於是乎～～～中箭「落賽」！！

兒子們跟本狼出遊多次尚未有水土不服或拉肚子的情形，東西都好好食呀～～

所以結論是Bintang啤酒要在超市買