慢多～多～拍日記

每回南下屏東墾丁渡假時，總是經過高雄而沒有停留，
這次為了「火影忍者疾風傳全球首部展」特地南下，開啟我們難得的高雄之旅。
本次展覽的地點是在新光三越左營店，因此搭乘高鐵前往是首選，
高雄左營站也是結合高鐵、台鐵、捷運三鐵共構的車站與台北車站相仿，
所以搭乘捷運一日遊也是不錯的選擇。

自高中畢業後就不曾到高雄遊玩，抵達高雄後立馬到遊客中心索取捷運及市區美食地圖，
左營是眷村的大本營，記憶中外省伯拍、外省婆婆或是外省媽媽個個手藝一流，
所以來到左營，一定要來嚐嚐道地的眷村美食，尤其是北方麵食類。

想說既然到了左營一定要嚐嚐眷村的餐點特色，
在遊客中心索取的【左營舊城美食與文化的饗宴】導覽圖DM，終於派得上用場，
DM裡有密密麻麻的店家及招牌美食簡介，看著美食圖片，口水直流呀，
誤打誤撞的選擇加上有小黃運將大力推薦，心想．．應該不賴吧！



這家餡餅店外觀不顯眼，一樓的座位不多，大包小包的我們選擇坐在騎樓外的餐桌，
牆上掛著菜單價目表，想吃什麼就點什麼囉。
看著人潮絡繹不絕，有外帶的、有內用的，生意真是不錯，
我家夫君大人走上兩樓使用廁所時，發現兩樓更是滿滿滿的人，真是黑矸仔裝豆油～看不出來捏！



來了！來了！
首先登場的是表皮煎到金黃酥脆，大約手掌大小的牛肉餡餅，
咬下去時餡餅瞬間爆漿，熱呼呼的內餡湯汁，幾乎是用噴得出來，差點被爆漿燙了嘴！
餡餅肉甜味鮮加上滿滿肉汁，搭配上少許的蔥末，令人一口接一口。



接著上菜的是烙餅，
層次感十足，煎到看似有點焦黃的外皮，吃起來薄、酥、脆，而且有卡滋卡滋的聲音！
烙餅本身沒有太多的調味，只有一點少許的胡椒，另外也不要沾醬，這樣才能吃到它的香氣。



牛肉捲餅上桌時，立馬被家人分食光光，連一口都沒有留給我，殘念呀～
我家夫君大人吃完之後，馬上被我追問著：好吃嗎？好吃嗎？
他心滿意足、不負責講評表示：用料很紮實，牛肉滷得很入味配上蔥本身的甜嗆及甜麵醬，好吃！



一顆顆晶瑩飽滿的豬肉蒸餃，光是用看得就很可口，放進嘴裡大口大口吃著，真是享受！
有些店家的肉餡包得比較鬆軟一點，可是這家的肉餡很緊實，
又有些店家的肉餡是肥瘦各半或是肥肉較多，可是這家的肉餡幾乎都是瘦肉，不愛肥肉的捧油，有福了！
試著不沾醬吃吃看，味道也是十足，不沾醬也好吃。
唯一美中不足的一點是捏合處的餃皮太乾太硬了點，扣分扣分



我覺得酸辣湯是基本工，因為酸辣湯的味道是有很多層次的，
湯頭又要調出和諧的比例是不容易的，有時一不小心太辣、有時又太酸，考驗著店家的實力。
這家酸辣湯用料豐富又實在，你看看～豬血、豆腐切得又厚又大再加上金針菇，吃起來超有口感，
只不過湯頭偏辣，而且味道不夠濃郁，整體而言好像少了一個熟悉的味道～
或許南北口味不同，可能我們比較習慣有「烏醋」的香吧！

酒足飯飽過後，踩著愉快的腳步繼續下一站。
來到了高雄捷運，一定要來看看最著名的美麗島站，欣賞由義大利藝術家創作的光之穹頂！
上網孤狗才了解是由『水、土、光、火』主題組合而成，兩大圓柱代表陰陽，交會成整個世界。
沒什麼藝術天份的我，難以體會藝術大師的深度，只是驚艷光之穹頂的絢麗斑斕～
站在不同的角度欣賞都有不同的風格景色，真的很美！












榕園餡餅粥
電　　話：(07)5810132
地　　址：高雄市左營區左營大路615號
營業時間：11：00～14：00　16：30～20：00(週三公休）